Masívny, jednoručný zatvárací nôž s "drop-point" čepeľou a rukoväťou s kovovými príložkami sa črienkami z kompozitu G-10, poistkou axis-lock a čepeľou z materiálu, označeného 440C. Jeden z mála zatváracích nožov, vhodný ako pre ľavákov, tak aj pravákov - vreckový klip je možné prestaviť z pravej na ľavú stranu, ovládacie prvky sú totožné na oboch stranách noža. Pätka črienky je vybavená hrotom, ktorý je určite použiteľný na núdzové rozbitie bočného skla automobilu.

• Oceľ čepele: 440C (58HRC)
• Dĺžka čepele: 90mm
• Hrúbka čepele: 3,8mm
• Hmotnosť: 208g
• Dĺžka otvoreného noža: 210mm
• Dĺžka zatvoreného noža: 120mm
• Farba: oranžová, čierna, zelená

Užívateľská recenzia noža Ganzo G720

    Nože Ganzo čínskej výroby si pomaly ale isto začínajú vybojovávať svoje miesto na slovenskom trhu. Sú lacné, aj cez svoju nízku cenu veľmi dobre spracované, z oceľou dostačujúcich svojou kvalitou a veľmi často svojím tvarom vychádzajú zo svojich oveľa drahších originálnych vzorov renomovaných značiek. Sám vlastným už tretí nôž tejto značky, dodnes ma ani jeden z nich nezradil a som s nimi spokojný.

    Mám v ruke Ganzo G720. Prvá myšlienka, keď som ho uchopil, bola: "Sakra, to je macek!" Ozajstný kus železa. Ak sa v nožoch trošku vyznáte, uvidíte v tomto noži jeho oveľa drahší originálny vzor z Talianska - Lionsteel SR-1. Medzi týmto nákladným originálom a čínsku replikou nájdeme pár rozdielov:

• Ganzo stojí okolo 600Kč; Lionsteel stojí minimálne desaťnásobok ceny Ganzoa (a to som ešte poriadne lacný)
• Ganzo má čepeľ vyrobenú z ocele 440C (veľa používaná napríklad na španielskych nožoch Muela a Nieto), Lionsteel z ocele Uddeholm Sleipner (táto oceľ je porovnateľná s oceľou D2, výrobca uvádza tvrdosť 61 HRC).
• Ganzo má rukoväť vyrobenú z materiálu G-10 a kovových príložiek, oproti tomu rukoväť Lionsteelu je vyrobená z jedného kusu titánu alebo hliníka s kovovou vložkou pre spevnenie. Ganzo tak má v hornej a zadnej časti skrutku pre stiahnutie rukoväte, Lionsteel má rukoväť bez skrutiek.
• Ganzo sa vyrába s poistkou Axis Lock, SR-1 s poistkou framelock doplnenou systémom RotoBlock, ktorý je patentom firmy.
• Ganzo má stredový čap s hlavou torx, Lionsteel má k dotiahnutiu špeciálnu hlavu na štyri tŕne.

    Na prvý pohľad je ale Gange vydarenou replikou. Necvičené oko drobné rozdiely nespozná. Je to pevný nôž, ktorý proste neprehliadnete. Má opierku pre palec na hornom chrbte čepele u kolíka pre otváranie, esteticky príjemnú zdrsnenú rukoväť a otočný klip pre uchytenie vo vrecku. Veľmi dobre padne skôr do masívnejšej ruky.

Parametre u nože Ganzo G720 uvádza výrobca tieto:

• Oceľ: 440C (veľmi dobrá nerezová oceľ, ktorá sa veľmi dobre brúsi a má dostatočnú odolnosť pre väčšinu bežných činností)
• Čepeľ: 90mm dlhá, leštená, tvaru drop point, dutý výbrus (pri drsnejšom zachádzaní máva tento typ výbrusu na niektorých nožoch sklon k vylamovaní ostrie)
• Poistka: obojstranný Axis Lock (spoľahlivá a na tomto noži dobre spracovaná poistka)
• Rukoväť: G-10 s kovovými príložkami (rukoväť má poznateľné a esteticky moc dobre riešené zdrsnenie, vďaka nemu nôž nekĺže v ruke)
• Hrúbka čepele: 3,8mm (pri chrbte čepele, postupne sa stenšuje v dutom výbruse smerom k ostrie)
• Hmotnosť: 208g (tento kus už budete vo vrecku zaručene cítiť. Nie je úplne ideálny do nohavíc z mäkšieho materiálu, kde má tendenciu vrecko vyťahať. Lepšie sú rifle, pevné kapsáče pod. Ak nie ste zvyknutí na váhu vo vrecku, po chvíľke sa vám prednesie)
• Dĺžka zatvoreného noža: 120mm
• Dĺžka otvoreného noža: 210mm

    Ak sa pozriete na nôž Gange G720, už od prvého momentu máte pocit, že máte v ruke mocný nástroj. Je to masívny nôž - čepeľ je široká 3,8mm, rukoväť je pevná. Keď ho pevne uchopíte, hneď cítite, že držíte v dlani poriadny nôž. S týmto nožom sa naozaj nemusíte báť do niečoho zarezať. Na prvý dojem nepôsobí lacno, nikde nič neodstáva, žiadne otrepy, vôľa atď. Na druhú stranu nie je práve nenápadný, svojím vzhľadom evokuje agresiu a na zatvárací nôž je naozaj trošku ťažký. Ale je to len otázka zvyku. Ak ste boli doteraz zvyknutí na zatváraciu rybičku, budete dosť zaskočený váhou, úchopom, masívnosťou čepele atď. Po pár dňoch nosenia a používania si ale určite zvyknete (ja som si zvykol a rád).

    Čepeľ sa otvára veľmi dobre. Ak ju máte dobre nastavenú, v čapu nie je vôľa, ani horizontálne ani vertikálne. Fazeta ostrie je súmerná po celej dĺžke a po oboch stranách (zatiaľ je to typický jav na všetkých nožoch Gange, ktoré mám doma). Nôž ku mne prišiel krásne ostrý - holil. Ale aj tak som s ním prešiel po keramike. Kolíček pre otvorenie čepele je obojstranný, z výroby dobre opracovaný, palec sa o neho pri otváraní čepele nedrie a nedrie ani látku nohavíc. V zavretom stave je čepeľ v stredovej osi, čepeľ tiež stranovo neuhýba.

    Axis Lock je obľúbená poistka na drahších modeloch nožov. Na Ganzo drží veľmi dobre, nemá tendenciu povoliť uzamknutie čepele v otvorenom stave. Dobre sa uvoľňuje, chodí plynule. Pri troche cviku možno čepeľ otvoriť aj zatvoriť jednou rukou. Ak je stredový čap dobre nastavený, možno čepeľ otvoriť aj zatvoriť švihom pri povolenej poistke.

    Klip na opasok (alebo skôr pre istenie vo vrecku) je primerane tuhý a prihnutý k rukoväti. Časom sa málinko povolí, ale nie tak, že keď radosťou poskočíte, vypadne vám nôž na chodník (ona by mu to gravitácie nedovolila). Pri úchope netlačí a nijako neprekáža. Pri povolení skrutky, ktorým je pritiahnutý k zadnej časti rukoväte, je možné ho otočiť na druhú stranu. Je leštený, takže sa z neho neodiera žiadna farba.

    Nôž je svojím prevedením určený skôr pre terénne použitie. V kuchyni (ovocie, zelenina) je nôž trochu neohrabaný vďaka svojej veľkosti a váhe (napríklad jablká zvyčajne nedokrojíme, pretože vám v polovici rezu puknú), ale vonku v teréne (drevo, konáre, pás v aute, lano a pod.) sa s ním pracuje lepšie. Surové mäso a trvanlivé salámy sa s ním nekrája úplne zle. Je to skrátka nôž, ktorý je primárne určený na chlapskú prácu (zase vzhľadom na oceľ čepele). Vďaka opierke pre palec na hornej strane čepele na ňu môžete vo zvislom smere vyvinúť vyšší tlak (vhodné napríklad pri príprave hoblín, pri rezaní menej poddajného materiálu i.). Moja skúsenosť je taká, že na jemnejšiu prácu moc vhodný nie je. Je pomerne ťažký v dlani, keď potrebujete robiť jemné vyrezávky. Avšak vždy záleží na schopnostiach majiteľa. Váha a masívnosť čepele je ale výhodou pre silnejší rovný rez, na ktorý tak nemusíte vynaložiť toľko sily. 

    Milovníci nožov Cold Steel a ich marketingových videí by určite skúšali na noži visieť, vyskakovať a prepichovať kapotu auta. Neviem, ako na tom je originál od Lionsteelu, ale ja by som s týmto nožom kapotu auta neprepichoval. Na to mám svoj nôž rád. Oceľ 440C na také kúsky úplne vhodná nie je. Avšak v krízovej situácii, kedy na noži závisí váš život, nebudete hľadieť na kvalitu ocele a cenu noža, ktorý máte vo vrecku. Ak viete, ako na to, môžete s ním vyskúšať aj štiepanie triesok (pri nezabezpečené čepeli - inak poškodíte poistku).

    Určitou nevýhodou pri použití "v pacifistickom prostredí" môže byť agresívny vzhľad nože. Najmä ak ho otvárate švihom, čo na ľudí okolo obvykle pôsobí desivým dojmom. Zvyknúť si tak na neho musíte nielen vy, ale aj vaše okolie. Buďte si istí, že jeho používanie v spoločnosti ľudí, ktorí nie sú na nože zvyknutí, neskryjete.

    Ako teda hodnotím Ganzo G720? Je cenovo dostupný - je to kvalitný a cenovo prijateľná replika talianskej firmy Lionsteel. Dobre padne do ruky, netlačí, svoju prácu zastane. Má spoľahlivú poistku, ktorá dobre drží čepeľ v otvorenej polohe. Oceľ 440C sa celkom ľahko brúsi, čo ocenia najmä tí, keď v tomto umení nie sú až tak skúsení. Ostrosť pri dobrom zaobchádzaní vydrží dosť dlho. Nôž je pomerne ťažký a masívny a je potrebné si zvyknúť na váhu pri práci aj pri nosení vo vrecku; dobré je tiež nosiť ho v pevnejších nohaviciach. Klip na rukoväti drží dobre.

     Čo povedať na záver? Ganzo ma ani týmto modelom nesklamalo. Mám v ňom spoľahlivého spoločníka na outdoorové aktivity, kde mi až tak nezáleží na váhe, ktorú pri sebe nesiem. Je dosť masívny na tvrdšiu prácu a aj keď je z Číny, nepôsobí lacno (ako z tržnice).

Jan Pokorný