Nôž má čiernu čepeľ, vďaka ktorej vyzerá elegantne. Dĺžka otvoreného noža je 205 mm a 115 mm v zloženom stave.

Ganzo G620 má čepeľ typu Drop-Point. Má dĺžku 88 mm a hrúbku čepele 3 mm. Čepeľ je uzamknutá dlhodobým mechanizmom Liner-Lock a pri otváraní jej pomáha zabudovaná pružina.

Čierna čepeľ je vyrobená z nehrdzavejúcej ocele 440, ktorá je medzi výrobcami nožov obľúbená. Táto oceľ je obľúbená pre svoju vysokú tvrdosť a nízku náchylnosť na koróziu, ako aj pre svoje prijateľné výrobné náklady.

Rukoväť noža je vyrobená z bežného materiálu - špičkového, tepelne odolného a netoxického plastu ABS, ktorého výhodou je takmer nulová reakcia na agresívne látky a tepelná odolnosť. Rukoväť je na oboch stranách vrúbkovaná, čo umožňuje pohodlné držanie noža v ruke za každého počasia. Nôž sa dá počas prepravy pripevniť na opasok pomocou kovovej spony.

• oceľ čepele: 440
• dĺžka čepele: 88 mm
• hrúbka čepele: 3 mm
• hmotnosť: 110 g
• dĺžka otvorenej čepele: 205 mm
• dĺžka zatvorenej čepele: 115 mm
• farba: čierna, zelená